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格拉夫(Grave)

 

        格拉夫是波爾多同時生產紅(白)葡萄酒的產區。它擁有5000公頃的葡萄園。格拉夫紅葡萄酒早在19世紀末,便成為英國皇室的宮廷葡萄酒。格拉夫白葡萄酒以口感園潤、細致為人樂道,特級的白葡萄酒更具存放潛力。格拉夫是地區性的法定產區(AOC GRAVES)而村莊級的法定產區為AOC PESSAC- LEOGNAN,種植面積1000公頃,格拉夫的特級莊園幾乎全部產于此村莊。
 
        格拉夫產區:格拉夫產區位于吉倫特河的南岸(又稱左岸),約60公里長,與北岸的梅道克區隔河相望。Grave的原意是礫石,也說明這里的土壤以礫石為主。歷史的土壤有優良的排水性能,而且有保持溫度的特性。因此在如92、93等多雨水的年份里,這里的酒受到的影響就相對要小的多。Grave產區的產量為1600萬公升,其中65%為紅酒,44%白酒。因為同時產紅酒和白酒,因此在一些人的心中并不是一個好的紅酒產區,但是實際上,這里的酒質量普遍較好,而且受惡劣天氣的影響小,總體水平還是很高。這里出產的紅酒因為Merlot葡萄的比例較大,較之Medoc更為柔順,因此不習慣Medoc強勁的單寧味道的人,Grave應該是很好的選擇。格拉夫(Graves)和優級格拉夫(Graves Superieurs)的白葡萄酒干性,有著細致的芬芳和多方面的風味。紅葡萄酒散發著辛烈香料和塵圭的味道,并夾雜著煙葉味。
 
        法國(France)格拉芙(Grave)產區酒莊分級是在1953年評選出來的,這回是由格拉芙酒業公會請求AOC國家管理機構--法定產區管理局(INAO)評選,評定的標準不再只依照酒的價格,而是更全面的考慮酒莊的葡萄園、歷史、葡萄酒的風格等諸多細節。因為格拉芙產區紅、白葡萄酒都有生產,1932年先完成了紅葡萄酒的列級酒莊評定后又在1959年2月6日經農業部明令核準白葡萄酒的列級酒莊評定,而這份只區分出紅、白葡萄酒的名單上面并沒有在列級酒莊之間再分出不同的等級,所以只有一個級別稱作Grand Cru Classe(著名的五大酒莊之一Chateau Haut Brion就在這里)。 1987年起碧莎里奧南Pessac-Leognan(碧莎里奧南、貝沙克雷奧蘭)獨立成為一個優秀葡萄酒的法定產區。